白酒是浓香型好喝还是酱香型好喝?
各有千秋、因人而异。 个人觉得还是浓香型白酒好喝一点,毕竟是北方人当地的白酒还是以浓香为主,喝惯了这个香型还是比较顺口。
酱香型酒和浓香型酒哪个更好喝?
酱香型白酒好喝。 酱香型白酒的口感酱香突出、幽雅细腻,以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久、回味悠长等特点而名闻。酒液倒入杯中过夜香气久留不散,令人回味无穷。
酒是浓香型好喝还是酱香型好喝?
浓香型的好喝。 浓香型白酒芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口净; 酱香的口感特点:酱香浓郁、幽雅细腻、酒体醇厚、色泽微黄、回味悠长。
酒足浓香型好喝还是酱香型好喝,这个问题就要每个人口干及爱味了。浓香型它有它的韵味品质及优点,酱香型同样是一样。
酱香型白酒好还是浓香型白酒好?
酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝?这个争论其实是由来已久。有人喜欢浓香型白酒,绵柔甘冽,入口甜,落口绵。而有的酒友则偏爱酱香型白酒,口味细腻,优雅,空杯留香持久。要说哪一种香型的酒更好喝?要我说适合自己的就是最好的。 酱香型白酒和浓香型白酒口感区别比较大,在酒体闻香入口感觉方面都不一样。俗话说“萝卜青菜,各有所爱”。自己认为好喝的酒也许是别人不喜欢的
浓香型和酱香型白酒的区别是什么?那个更好喝?
1、口感不同: 浓香型白酒有粮食香、糟香等香味,味微甜,而酱香酒白酒味甜微酸。 2、工艺不同: 浓香酒采用中温大曲发酵,发酵时间一般为45天至90天,接着分段取酒,其中中段的酒质是最好的。 而酱香酒的酒曲是高温大曲发酵,单次发酵的时间是30天,完整的周期需要经过8次发酵,取酒需要7次,第3次到第5次取出的酒品质是比较好的,这就是大名鼎鼎的“12987”工艺。 3、窖池不同: 酱香酒使用的是石窖池,存放的时间越长,酒的品质就越好;浓香酒使用的是泥窖窖池,窖池越老,酒质就越好。 4、香味物质不同: 浓香酒的香味成分主要是己酸乙酯,细闻有曲香、粮香、糟香等香味,酒的香气很强烈,并且会逐渐外放,口感刺激也比较明显。 酱香酒的香味物质则复杂得多,它没有突出的主体香味成分,一般有焦香和酱香等香味,比起浓香来说会更加含蓄,厚重,香气持续时间也比较长。 5、存放时间不同: 酱香酒5年,浓香酒3年,比起浓香酒,酱香酒的存放时间更长,口感的变化也就更加明显,但并非是存放时间越长,口感就越好,还是得讲究一个度,通常来说,存放时间3—5年的时间是口感最佳的。 其实,关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好喝,没有标准答案,俗话说得好“酒不上品,适口为珍”,只有适合自己的才是最好的。
白酒浓香型和酱香型哪个更好?
因人而异。 就拿本人为例,我更青睐浓香型纯粮食,固态发酵酿造酒。国家标准10781.1。最近在抖音购买了几款浓香型纯粮食酒,算是老百姓能喝得起的口粮酒。结果抖音上天天向我推荐卖酒的直播。买得没有买得精。我学习了大量识别酒的知识,结果还是买到了贴牌酒,场地是某阳一家酒厂,挂了五粮液股份有限公司的名义。酱香型和浓香型白酒价格高低不一。几乎可以肯定酱香型白酒低于100元,几乎买不到好酒。浓香型白酒低于100元的,就能买到好酒。目前用食用香精勾兑的白酒,已经退出白酒行列,酒精本身对身体有危害,勾兑酒的危害更大。
酱香型白酒和浓香型白酒哪个喝起来好喝一点?
酱香型白酒好喝。 酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表,酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点,其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香,让人回味无穷。
为什么酱香酒比浓香酒好?
1、口感不同: 浓香型白酒有粮食香、糟香等香味,味微甜,而酱香酒白酒味甜微酸。 2、工艺不同: 浓香酒采用中温大曲发酵,发酵时间一般为45天至90天,接着分段取酒,其中中段的酒质是最好的。 而酱香酒的酒曲是高温大曲发酵,单次发酵的时间是30天,完整的周期需要经过8次发酵,取酒需要7次,第3次到第5次取出的酒品质是比较好的,这就是大名鼎鼎的“12987”工艺。 3、窖池不同: 酱香酒使用的是石窖池,存放的时间越长,酒的品质就越好;浓香酒使用的是泥窖窖池,窖池越老,酒质就越好。 4、香味物质不同: 浓香酒的香味成分主要是己酸乙酯,细闻有曲香、粮香、糟香等香味,酒的香气很强烈,并且会逐渐外放,口感刺激也比较明显。 酱香酒的香味物质则复杂得多,它没有突出的主体香味成分,一般有焦香和酱香等香味,比起浓香来说会更加含蓄,厚重,香气持续时间也比较长。 5、存放时间不同: 酱香酒5年,浓香酒3年,比起浓香酒,酱香酒的存放时间更长,口感的变化也就更加明显,但并非是存放时间越长,口感就越好,还是得讲究一个度,通常来说,存放时间3—5年的时间是口感最佳的。 其实,关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好喝,没有标准答案,俗话说得好“酒不上品,适口为珍”,只有适合自己的才是最好的。 说完了浓香酒的区别和酱香酒的区别,现在来说说各自有什么好喝又不贵的代表性白酒吧!
白酒酱香好喝还是浓香好喝?
如果你喝习惯了酱香型白酒,那你很大概率很难再喜欢上浓香型白酒了。因为酱香型白酒味道更醇厚,且层次更丰富,一旦适应以后,喝其他香型的白酒都只是凑合,就像你让一个吃习惯麻辣的四川人来吃广东菜,他一定觉得索之无味。 酱香酒之所以味道如此醇厚,主要原因在于酱香酒的制作工艺,一瓶优质的酱香酒可是需要经历一年的生产周期的,端午制曲、重阳下沙,中间还需经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,每一步都影响着酱香酒的风味。还有关键的一步,是需要用老酒进行勾调,让酒质更香醇。 而浓香型的白酒制作工期在40-60天,省去了中间很多步骤,所以味道也不似酱香酒那般醇厚,味道偏香甜。 最近慢慢走近大家视野的天赐帝沱酒,就以其独具匠心的工艺在做酱香酒,严格按照酱香酒的“12987”工艺酿造,并且使用的都是5年以上的基酒+老酒进行勾调,增加了其最终的风味,所以天赐帝沱的酒也受不少消费者的喜爱。